મિત્રો આજે અમે તમને એક એવી વનસ્પતિ વિશે વાત કરવાના છીએ જે આયુર્વેદમાં મહત્વનું સ્થાન ભજવે છે. જેનું નામ છે કુવરપાઠુ. અમેરિકા જેવા દેશોમાં કુવરપાઠા નો ઉપયોગ વાનગીઓ બનાવા અને બિસ્કિટ બનાવવા માટે મોટા પ્રમાણમાં થાય છે. આપણા દેશના આયુર્વેદ વિદ્યા માં કુવરપાઠા વિશે ખૂબ માહિતી છે , અને ખૂબ જ સંશોશોધનો થયેલ છે, જે … Read more
તરબૂચ ઉનાળાની સીઝન મા ફળો નો રાજા કહેવામાં આવે છે. નદીના રેતાળ જમીનમા ઉગાડવામાં આવતા તરબૂચ ના અનેક ફાયદા હોય છે. તરબૂચની અંદર પાણી ની માત્રા ખુબજ પ્રમાણમા હોય છે અને તેમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટનું પ્રમાણ પણ વધારે હોય છે. જે આપણા શરીર ની સ્વચ્છ રાખવાનું કામ કરે છે. અત્યારે હાલ આપણે જોઈએ તો તરબૂચની ખેતી દરેક … Read more
મિત્રો આપણે રોજેરોજ મસાલાનો ઉપયોગ કરતા હોય છે. જે દરેક શરીર માટે કોઈને કોઈ રીતે ઉપયોગ હોય છે. જો મસાલાનો ઉપયોગ કરવામાં આવે તો જ તેના સ્વાદમાં વધારો થાય છે અને કેટલાક ભોજનને તો મસાલાના નામથી પણ ઓળખવામાં આવે છે. મસાલામાં સુંદર ફ્લેવર એવું જીરું સ્વાસ્થ માટે ખુબજ ઉપયોગી છે. જીરું એવો મસાલાનો એક ભાગ … Read more
મિત્રો આજે આપણે હળદરવાળું દૂધ પીવાના ફાયદા વિશે જાણીશું. આજકાલ લોકો દૂધ પીવાના શોખીન હોય છે પરંતુ તેમાં લોકો બહારનું ફ્લેવરવાળું દૂધ પીવાનું વધુ પસન્દ કરતા હોય છે. દૂધ પીવાથી શરીર માં વિટામિન તથા પોષકતત્વો માં વધારો થાય છે તથા શરીર ને જોઈતા બધા જ વિટામિન મેળવી શકાય છે. શરીરમાં બધાજ વિટામિન ની ઉણપ પુરી … Read more
લોકો અલગ-અલગ પ્રકારની શાકભાજી ખાવાનું પસંદ કરતાં હોય છે. તેમાં ખાસ કરીને બટાકા એ સૌની પ્રિય છે દરેક લોકો તેને ખાવાનું વધારે પસંદ કરતાં હોય છે. નાના બાળકોથી લઈને મોટા ભાગના. બધાજ લોકો બટાકા ખાવાનું પસંદ કરતાં હોય છે. દરેક શાકભાજી સાથે બટાકાનું શાક બનાવી શકાય છે. લોકો એવું માનતા હોય છે કે બટાકા ખાવાથી … Read more
મિત્રો આજે આપણે દરેક લોકોમાં જોવા મળતી બીમારી એટલે કે પથરી તેના વિશે દરેક લોકો જાણતા હોઈએ છીએ. આ પથરી કોઈપણ ઉંમરની વ્યક્તિ ને થઈ શકે છે. તે થવાનું મુખ્ય કારણ બહારની વધુ પડતી ચીજવસ્તુનું સેવન કરવાથી જેવી કે દાબેલી, પાણીપુરી, વડાપાઉં વગેરે ખાવાથી તેના ઉપર રહેલી ધૂળ ખોરાક દ્રારા અંદર પ્રવેશ કરે છે. જ્યારે … Read more
ઘણી એવી વસ્તુઓ ઉપવાસ માં ખાવામાં આવે છે જે શરીર માટે ફાયદાકારક હોય છે. તે શરીરમાં બધાજ પોષકતત્વો પુરા પાડે છે. કુદરતે એવી ઘણી વસ્તુઓનું સર્જન કર્યું છે જે મનુષ્ય માટે ફાયદાકારક છે અને તેનો ઉપયોગ કરવાથી બધાજ વિટામિન મળે છે અને શરીરની તંદુરસ્ત જળવાઈ રહે છે. શક્કરિયા એ એક વનસ્પતિ છે જેને કંદમૂળ તરીકે … Read more
કુદરતે પૃથ્વી પર અનેક વનસ્પતિઓ અને જુદા-જુદા છોડ નું નિર્માણ કર્યું છે જે મનુષ્ય માટે ખુબજ ઉપયોગી છે. કોઇપણ રોગો ને દૂર કરવા માટે આવી વનસ્પતિ ખુબજ ઉપયોગી બની રહે છે. ભાંગરો એ જ્યાં ખુબજ ભેજ હોય ત્યાં બધીજ જગ્યાએ જોવા મળે છે. તે પાણીવાળી એટલે કે ખાડા ખાબોચિયામાં જોવા મળે છે. ઘણા લોકો તેને … Read more
દરેક રોગોમાં ઉપયોગી બની શકે તેવી અનેક રોગોમાં જુદી-જુદી વનસ્પતિ કામ આવે છે અને જે તે રોગને દૂર કરવા માટે ચોક્કસ વનસ્પતિ નો ઘરેલું ઉપચાર કરીને તેમાં રાહત મેળવી શકાય છે. શરીરમાં ઘણા રોગો થાય છે અને તેનું ઘરેલું ઉપચાર ની દવાઓ દ્રારા તેને મટાડી શકાય છે. આ વનસ્પતિ તમને સાઈટીકા, કાનમાં રસી, શરીરમાં કોઈપણ … Read more
દરેક ના ઘરમાં રસોડામાં વપરાતા મસાલા માં મુખ્યત્વે અજમાનો પણ સમાવેશ કરવામાં આવે છે. તેમાં રહેલા દરેક તત્વો શરીરને ખુબજ ફાયદો કરે છે. રસોડામાં વપરાતા બધાજ મસાલા સ્વાદ ઉપરાંત તે કઈને કઈ ફાયદો જરૂર કરે છે માટે રોજિંદા જીવનમાં આનો ઉપયોગ ખૂબ ફાયદો કરે છે. કોઈપણ નવી વાનગી બનાવતા હોઈએ ત્યારે તેમાં અજમો એક મહત્વનો … Read more