દોસ્તો મસૂરનું સેવન સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. કારણ કે મસૂરની દાળમાં ભરપૂર માત્રામાં પ્રોટીન હોય છે. પરંતુ તમામ કઠોળમાંથી મગની દાળને શ્રેષ્ઠ કઠોળ માનવામાં આવે છે.
મોટાભાગના લોકો ખીચડી અથવા મગની દાળ બનાવવા માટે મગનો ઉપયોગ કરે છે પરંતુ મગની દાળનું સેવન અનેક રોગોમાં ફાયદાકારક સાબિત થાય છે. કારણ કે મગની દાળમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ ગુણ જોવા મળે છે.
તેની સાથે તેમાં વિટામિન A, વિટામિન C, ફાઈબર, પોટેશિયમ, ફોસ્ફરસ, મેગ્નેશિયમ, આયર્ન, વિટામિન B-6, નિયાસિન, થાઈમીન, ફાઈબર જેવા તત્વો મળી આવે છે. તો ચાલો આપણે જાણીએ કે મગની દાળ ખાવાના ફાયદા કયા કયા છે.
મગની દાળમાં ફાઈબરનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. તેથી, તેના સેવનથી ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઝડપથી ઘટે છે. સાથે જ તે કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર પણ વધવા દેતું નથી. તેથી, મગની દાળ હૃદય માટે પણ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.
મગની દાળ પેટ માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. તેના સેવનથી પાચનતંત્ર મજબૂત બને છે. આ ઉપરાંત જો કોઈને ઝાડાની ફરિયાદ હોય તો તેણે મગની દાળની ખીચડીનું સેવન કરવું જોઈએ.
મગની દાળ વજન ઘટાડવામાં ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. કારણ કે તેમાં કેલરી ખૂબ જ ઓછી હોય છે. તેથી, જો કોઈ વ્યક્તિ વજન ઘટાડવા માંગે છે, તો તેણે દરરોજ મગની દાળનું સેવન કરવું જોઈએ.
જો કબજિયાતની ફરિયાદ હોય તો પણ મગની દાળ ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. કારણ કે મગની દાળની ખીચડી ખાવાથી પેટ સાફ થાય છે.
આ સાથે જો કોઈ વ્યક્તિને શરીરમાં ખંજવાળ અથવા કોઈપણ પ્રકારની એલર્જીની ફરિયાદ હોય તો મગની દાળને છાલ સાથે પીસીને અસરગ્રસ્ત જગ્યા પર લગાવવાથી ખંજવાળ દૂર થાય છે.
બ્લડ પ્રેશરના દર્દીઓ માટે મગની દાળ ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. કારણ કે મગની દાળમાં પોટેશિયમ હોય છે. તેથી તે બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરે છે. જો કોઈને બ્લડપ્રેશરની ફરિયાદ હોય તો તેણે મગની દાળનું જ સેવન કરવું જોઈએ.
મગની દાળમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ અને એન્ટીડાયાબીટીક ગુણ હોય છે. તેથી ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે મગની દાળ ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. કારણ કે તે શુગર લેવલને કંટ્રોલ કરે છે.
વળી, એવા ઘણા પોષક તત્વો મગની દાળમાં જોવા મળે છે. જેના સેવનથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત બને છે. જેના કારણે કોઈપણ પ્રકારની બીમારી થવાની શક્યતાઓ ઘટી જાય છે.