આયુર્વેદ

દરરોજ સવારે ઊઠીને એક વાટકી પલાળેલા ચણા ખાઈ લેશો તો ક્યારેય નહીં જવું પડે દવાખાને.

સામાન્ય રીતે તમે ઘરમાં વડીલ લોકોના મોઢેથી સાંભળ્યું હશે કે સવારે વહેલા ઊઠીને ચણા ખાવા જોઈએ. જોકે અત્યારે પણ ઘણા લોકો પલાળેલા ચણા ખાતા હોય છે. તેને તમે નાસ્તાના સ્વરૂપમાં પણ ખાઈ શકો છો પંરતુ શું તમે જાણો છો કે પલાળેલા ચણા ખાવાથી કયા લાભ થાય છે? જો ના તો આજે અમે તમને તેના વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ.

હકીકતમાં ચણામાં ભરપૂર માત્રામાં વિટામિન અને મિનરલ મળી આવે છે, જે આપણા સ્વાસ્થય માટે ખૂબ જ મદદગાર સાબિત થઈ શકે છે. તો ચાલો આપણે જાણીએ કે પલાળેલા ચણા ખાવાથી કયા લાભ થઈ શકે છે.

બ્લડ સુગર ને કાબૂમાં કરવા માટે પલાળેલા ચણા ખાવા તમારા માટે મદદગાર સાબિત થઈ શકે છે. હકીકતમાં તેમાં ફાઈબર અને પ્રોટીન મળી આવતું હોવાને લીધે ચણા આ બીમારીને રોકવા માટે કામ કરે છે.

પલાળેલા ચણા ખાવાથી પાચન ક્રિયા પણ વધારી શકાય છે. હકીકતમાં પલાળેલા ચણા માં ફાઈબર મળી આવે છે. જે મુખ્ય રીતે ભોજનને પચાવવા માટે કામ કરે છે. પલાળેલા ચણા ખાવાથી પાચન તંત્ર પણ મજબૂત કરી શકાય છે.

વધતા વજનથી પરેશાન થઈ ચૂકેલા લોકો પણ ભોજનમાં ચણાનો ઉપયોગ કરતા હોય છે. હકીકતમાં પલાળેલા ચણામાં ગ્લાયસેમિક ઇન્ડેક્સ મળી આવે છે, જેનાથી તેના સેવન માત્રથી તમને લાંબા સમય સુધી ભૂખ લાગતી નથી અને તમે ભોજનથી દૂર રહીને વજન ઓછું કરી શકો છો.

તમને જાણીને આશ્ચર્ય થશે પંરતુ કહી દઈએ કે ચણામાં હાજર ફેટી એસિડ કેન્સર જેવા ઘાતક કોષોનો વિકાસ અટકાવવા કામ કામ કરે છે. હકીકતમાં પલાળેલા ચણા ખાવાથી કેન્સરને જન્મ આપનાર કોશિકાઓ નાશ થાય છે.

ચણા ખાવાથી આંખોથી થતા નુકસાન થી બચી શકાય છે. હકીકતમાં ચણામાં બીટા કેરોટિન મળી આવે છે, જે મુખ્ય રૂપે આંખોની કોશિકાઓને નુકસાનથી બચાવે છે. આ સિવાય તેના સેવનથી આંખોની રોશની ઓછી થઈ જવી, આંખો પર સોજો આવવો, ઝાંખું દેખાવવું વગેરેથી પણ રાહત આપવા માટે કામ કરે છે.

સામાન્ય રીતે શરીરમાં લોહીની ઉણપ થવા પર એનિમિયા ની સમસ્યા થાય છે પંરતુ જે લોકો ભોજન માં પલાળેલા ચણા ખાય છે તેમને જીવનમાં ક્યારેય લોહીની ઉણપ નો સામનો કરવો પડતો નથી. આવામાં મહિલાઓએ તો ભોજનમાં પલાળેલા ચણા શામેલ કરવા જ જોઈએ કારણે તેમને એનિમિયા ની સમસ્યા સૌથી વધુ પરેશાન કરે છે.

જો તમે આવી જ સ્વાસ્થ્યવર્ધક માહિતી દરરોજ જાણવા માગતા હોય તો નીચેનું લાઈક બટન દબાવીને પેજને લાઈક કરી દો અને હજુ સુધી આ માહિતી તમારા મિત્રોને શેર ના કરી હોય તો હમણાં જ શેર કરી દો.

Leave a Reply

Your email address will not be published.